Evde lahmacun tarifi

Lahmacunlarınızı hiç fırına göndermeden a’dan z’ye siz yapmak ister Devamını oku

Mangalda Tavuk

Yihhuu sonunda evet evet sonunda bahar geldi dallarına memleketimin, yani en azından bu hava seyri ile Akdeniz bölgesinde havalar normalin üzerinde çıkıyor. İşte şimdi çol çocuğu alıp bir ağaç altına gitme zamanıdır.
mangalda tavuk Mangala gel mangala
Peki ne yapacağız ne yiyeceğiz arkadaşlarım. Bugün gurur duyacağınız birşeyden daha bahsedelim. Herkesin bildiği birşey aslında… Dünya’nın en pahallı hatta evrenin en pahallı internet, akaryak, ve etine inat bugün sizlerle arkadaşlarım mangalda baharatlı tavuk yapacağız

Ya tamam sinirlenmeyin hemen, yani bir zevkimiz bu kaldı bunudamı yapmayalım )) Önce kafa sayısına göre, ki ben çok yerim tavuğu sizi bilmiyorum, adam başı 1/2 kilo gibi

birşeyler alalım, kanat yada but olabilir, sarmada olabilir arkadaşlarım. Ama yinede ölçüye göre aşağıya yazalım.

•8 adet tavuk but (veya dilediğiniz herhangi bir parça)
•4 – 5 yemek kaşığı yoğurt
•1 çay kaşığı paprika
•2 çay kaşığı zerdecal
•1 yemek kaşığı kimyon
•1 yemek kaşığı kişniş
•Tuz, karabiber ve olmazsa olmazımız biraz kekik arkadaşlarım.

Yapılışı:

1. Tüm baharatları ve yoğurdu bir kapta karıştırın.

2. Tavukların üzerine keskin bir bıçakla bir kaç çizik atıp sosunun olduğu kaba alın ve ovalayarak sosu tavukların her tarafına iyice yedirin.

3. Kabın ağzını streç filimle kapayın ve tavukları bu sosun içinde, buzdolabında en az yarım saat, mümkünse bir gün, marine edin.

4. Tavukları sostan alıp fazlalıklarını silkeleyin ve barbaküde tavuklar iyice pişene kadar, yaklaşık 25 – 30 dk, pişirip sıcak sıcak servis yapın.

Yemeğinizi yedikten sonra, oturup şöööyle bir geriye doğru bakın. Bu ülkede günlük faizin % 3000 günlük olduğunu ve o zamanlar bile böyle saçma fiyatların olmadığını düşünün. Peki nereye gidiyoru ? Çocuklarımızın yarınından umudunuz var mı ? ” Ya yemeğin üzerine olmadı be bu söylenir mi ? Sorulur mu ?” demeyin. Hadi olabiliyorsa afiyet olsun size.

Köz Patlıcan Yemegi

Tamamen uydurulmuş biraz da patlıcan mezesinden esinlenerek yapılmış bir yemek köz patlıcan yemegi.Bizim evde benden başka patlıcanı severek yiyen yok maalesef. Devamını oku

Tavuk Suyuna Terbiyeli Patates Çorbası

Malzemeler :
3 patates
1 lt. tavuk suyu
Terbiyesi için:
1 kase yoğurt
2 çorba k. söke un Devamını oku